Garbanzos salteados con espinacas

Ingredientes para 4 personas:

300 gm. de garbanzos cocidos
250 gm. de espinacas congeladas
2 cebolletas
1 diente de ajo
aceite, sal y pimienta

Preparación:

1 - Cuece las espinacas en un cazo con  un dedo de agua durante unos 5 minutos y escúrrelas.

2 - Pica las cebolletas y el ajo y rehógalas en una sartén con un poco de aceite

3 - Agrega los garbanzos y las espinacas y deja que tomen sabor durante unos minutos, ponle la sal y la pimienta y sírvelo enseguida.

Consejo: Si quieres que las espinacas y los garbanzos queden mas jugosos, añade una tacita de agua o de caldo.